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고베규 소 1마리를 부위별로 먹을 수 있는 모듬 세트입니다. 접시에 소의 각 부위가 그려져 있고 그 위에 해당 부위의 소고기를 담은 메뉴입니다. 신겐만이 제공하는 오리지널 메뉴입니다.
※ 1세트 : 1인분 (주문은 2인분부터 가능합니다.) ※ 방문하셔서 주문하실경우 매진되어 있을 가능성이 있으니 사전예약을 추천드립니다.
・숯불구이용 야채 ・김치 모듬 ・샐러드 ・소금 우설 ・소금 미노(1번째 위) ・특선 사로인(허리 부위 등심) ・특선 등심
※ 1 세트: 1인분 (주문은 2인분부터 가능합니다.) ※ 방문하셔서 주문하실경우 매진되어 있을 가능성이 있으니 사전예약을 추천드립니다.
・숯불구이용 야채 ・김치 모듬 ・샐러드 ・소금 우설 ・소금 미노(1번째 위) ・특선 등심 ・특선 갈비
・숯불구이용 야채 ・김치 모듬 ・샐러드 ・소금 우설 ・소금 미노(1번째 위) ・특선 헤레 (등심의 일부) ・특선 갈비
담백한 상질의 지방과 육질로 고베규의 맛을 한껏 즐길 수 있는 최고급부위입니다. ※ 200g
※ 방문하셔서 주문하실경우 매진되어 있을 가능성이 있으니 사전예약을 추천드립니다.
사로인(허리 부위 등심)에 인접한 부위로 풍미 있고 맛이 있는 최고급 부위입니다. ※ 200g
소고기의 최고급부위로 부드럽고 담백하며 입속에서 녹는 고기입니다. ※ 100g
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